今年、頂店ハイボールに出逢えるお店

創作ダイニングひづめ

nagasaki

居酒屋

日曜営業

メニュー名に想像力が刺激される！

JR佐世保駅東口を出て国道35号線を北へ。戸尾町交差点に差し掛かると、国道の斜め左方向の先に「させぼ四ヶ町」と書かれたアーケード街が見えてくる。店はアーケードの手前、左に現れる。ゆったりとしたカウンターがある店内は奥行きがあり個室も用意されている。店名にうたっているとおり、メニューにはユニークでおもしろそうな料理名が並ぶ。「里芋のからあげ」「わさびエビマヨ」「だし巻き卵の天ぷら」「レモンステーキ」などなど、メニューを見ているだけで想像力が刺激されて楽しくなってくる。奇をてらっただけではない、絶品創作料理を試したい。

明るい印象の店内

店主おススメの頂店ハイボールのアテ！

数の子のてんぷら

おせち料理で残った数の子を、どうにかおいしく食べられないかと考えて作られたメニュー。実は数の子は加熱するとさらにおいしくなるともいわれている。衣をまとった数の子はサクサクポリポリとした食感。揚げたことでハイボールにもさらに合うようだ。いままで食べていた数の子が、ワンランク上品になったかのようで、さらにこの「サクポリ」感が楽しい。皿に添えられたとろろ昆布と一緒に食べるとよりおいしさが引き立つと店ではすすめている。

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