今年、頂店ハイボールに出逢えるお店

とり料理かど弦

kagawa

和食
居酒屋

駅チカ
日曜営業

骨付鶏から鍋、唐揚げも、本場で鶏三昧

琴平電鉄片原町駅からフェリー通りへ出て、高松を代表するショッピングモール片原町商店街の1本先の路地を右に入ると、すぐに「骨付鶏」の文字が目に飛び込んでくる。シックで大人の雰囲気が漂うテーブル席や最大66名まで入ることができる座敷など、さまざまな客層に対応した店では、地元名物の骨付鶏が味わえるのはもちろん、唐揚げやとり鍋などの料理で鶏の旨さを徹底的に探究することができる。鶏そぼろが入っただしまき玉子は、こだわりの玉子とそぼろが素朴ながら見事に調和していて贅沢な味わいに。親鳥のシーザーサラダも鶏の旨みが強く感じられて食べ応えもある。店ならではの鶏ギョーザ、シメのとり茶漬けなど、とことん鶏を味わい尽くすことができる。

確実に席を確保したければネット予約も可能だ

座敷は最大60名まで入る

店主おススメの頂店ハイボールのアテ！

讃岐名物！！骨付鶏

塩、コショウ、ニンニクで下味をつけた鶏の骨付きもも肉を焼いた香川県のご当地グルメとして知られる骨付鶏は、昭和20年代後半に登場したとされる。歯ごたえと濃厚な旨みが特徴のおや、やわらかでジューシーなひなの2種類があり、しばしばどちらがより旨いか議論になるが、どちらもそれぞれ豊かな風味と味わい。ハサミで食べやすい大きさに切り分けられていく鶏肉を見ているだけでも垂涎もの。ハイボールにぴったりなのも当然だ。

［公式サイト］

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